節氣養生之“立秋”“處暑”

“池水漸涼蟬唱稀，長空雁陣嶺南飛”。夏去秋至，轉眼間便已“立秋”，梧桐樹葉開始凋零，一絲涼意也向我們襲來。沒錯，從這一天開始，氣溫由熱逐漸下降。但“三伏天”的末伏還在立秋后的第三天，所以大家還是要做好防暑的工作。

“處暑”，即為“出暑”，暑氣將止的意思。這一節氣意味著進入氣象意義的秋天，代表著氣溫由炎熱開始向寒冷過渡。民間先輩們總結出二十四個秋老虎的說法：立秋之日一場雨，順秋后天氣便越來越涼爽；而立秋之日無雨，那接下來的二十四天同樣也是很熱的，所以從今年立秋到處暑后的九天里，我們還是要小心“秋老虎”。

雖然天氣逐漸涼了下來，但是很多地方依然是暑熱難耐，所以我們一來還是要防暑，二來就得防燥了。以五臟對五季，肺主秋，秋氣干燥，燥易傷肺，故在這段時間的養生，應以滋陰潤肺為主。大家不妨適當食用銀耳、梨、芝麻、菠菜、粳米、蜂蜜、枇杷等柔潤食物，以益胃生津。而在生津滋陰方面以生地粥最為佳品。秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品以防發散泄肺，而酸味有收斂的作用，可以輔以收斂肺氣，可以食酸味果蔬如蘋果、楊桃、柚子、葡萄、檸檬、山楂等，但不可多食，以防肺氣過旺耗傷肝氣。起居方面：在秋高氣爽之時，應早睡早起，早睡是順應陽氣的收斂，早起以使肺氣得以舒展，并且防止收斂太過。而對于天氣變化無常的“秋老虎”，建議大家不宜穿衣太多，否則影響機體對氣候的應變能力，容易感冒。另外，這段時間切忌有悲傷感，這樣容易耗傷肺氣，遇到傷感之事，應主動排解，還應收斂神氣，以適應秋天容平之氣。

（另附：生地粥做法：將25g新鮮生地黃洗凈切細后，加適量清水煮沸約30分鐘，取藥汁備用，再將生地煎一次取藥汁，將兩次的藥汁混合后濃縮至100毫升，備用。另將75g大米煮成白粥后，趁熱加入生地汁，攪勻加入適量白糖食用。生地粥有滋陰益胃，涼血生津之功效，還可做肺結核患者的膳食。）